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能登地震寄付　フランスの料理人　17世紀の料理書　中型本思い出本屋西洋

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能登地震寄付　フランスの料理人　17世紀の料理書　中型本思い出本屋西洋 この商品のレビュー

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4.7

（404件の商品レビュー）

レビュー件数21件

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    2024-07-02 08:02:00 +0900 JST 土曜日発送, 能登地震寄付　フランスの料理人　17世紀の料理書　中型本思い出本屋西洋

    迅速丁寧で良いお店で購入できました。商品も良くお気に入りです。
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    2024-07-01 19:28:00 +0900 JST 土曜日発送, 能登地震寄付　フランスの料理人　17世紀の料理書　中型本思い出本屋西洋

    とても細やかに対応いただきありがたかったです。また購入したいと思ってます。
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    2024-06-30 23:02:00 +0900 JST 土曜日発送, 能登地震寄付　フランスの料理人　17世紀の料理書　中型本思い出本屋西洋

    指定した日時に届きました。梱包もしっかりしていて、中袋も包装が丁寧でした。
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    2024-06-29 22:56:00 +0900 JST 土曜日発送, 能登地震寄付　フランスの料理人　17世紀の料理書　中型本思い出本屋西洋

    迅速な対応有難うございました。丁寧に梱包して頂いてテンション上がりました。また利用させて頂きますね。宜しく御願い致します。
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    2024-06-28 13:10:00 +0900 JST 土曜日発送, 能登地震寄付　フランスの料理人　17世紀の料理書　中型本思い出本屋西洋

    丁寧に梱包されていて、とても感じが良かったです。発送も非常に早くすぐに届き また利用したいと思いました。
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    2024-06-27 15:44:00 +0900 JST 土曜日発送, 能登地震寄付　フランスの料理人　17世紀の料理書　中型本思い出本屋西洋

    迅速かつ丁寧な対応でした。また、利用したいです。

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能登地震寄付　フランスの料理人　17世紀の料理書　中型本思い出本屋西洋 の説明

能登地震寄付　フランスの料理人　17世紀の料理書　中型本思い出本屋西洋


フランスの料理人 17世紀の料理書
Le Cuisinier françois par le Sieur de La Varenne
ラ・ヴァレンヌ 著
森本英夫　訳・解説
駿河台出版社2009

１７世紀の料理人ラ・ヴァレンヌの『フランスの料理人』の翻訳と解説。

目次
第１章　肉の日の食卓（ポタージュの一覧表；作り方；ポタージュ・ファルシの一覧表　ほか）
第２章　カレーム以外の小斎の日の食卓（ポタージュの一覧表；作り方；アントレの一覧表　ほか）
第３章　カレームの期間の食卓（ブイヨン；ポタージュの一覧表；作り方　ほか）

未使用ですがカバーに少しスレが見られます。

売り上げの50%を能登地震に寄付いたします。

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