堺一文字タケフナイフビレッジ牛刀　270mm ARTUS 越前打刃物川崎一夫包丁

入手困難
アルタス　シリーズ　牛刀
「タケフナイフビレッジ」は、700年以上の歴史を誇る最大の刃物産地「武生」で、1982年に地元のカーター職人が生み出したブランドです。

1983年、地元で生まれ育ったデザインディレクター・川崎一夫のコラボレーションにより、武生は包丁の新シリーズ「ARTUS」を発売しました。

伝統的な製法で刃部分を作り、刃先から持ち手まで一体化する独自のデザインにより、シンプルでありながら斬新で衛生的で美観の高い製品を実現しました。

ATRUSは、ステンレスの間に手作業で鍛造した鋼を差し込んだ3層構造を採用した、伝統工芸士の打撃技術である「ファイヤーキャスティング」によって作られています。

ナイフを鋭くし、錆びにくくするのはこの技術です。 ATRUSは、素晴らしい手作り製品を作るという武生のコミットメントに基づく7つのポリシーという偉大な三位一体から生まれました。

その伝統的なカトラリー作り方法。川崎一夫による優れたデザイン。その卓越性は、最初の導入から20年以上経った今でも変更なしで販売されているため明らかです。

刃渡：270mm
鋼材：VG10（ステンレス製）

1983年に発表されたアルタスシリーズは、発売から30年以上がたつ商品ながら、今なお愛され続けるタケフナイフビレッジのオリジナル製品です。世界的デザイナー・川崎和男と、越前打刃物の職人たちが生み出した逸品です。

研ぎ直し済みです。

切れ味抜群です。

即購入ok

中古品ですので研ぎスレ等あります
あまり削れてはいないので、形状は良好です

その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します

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